В Византии мужская и женская одежда существенно отличались. Мужской костюм составляла туника, далматик, плащ и штаны, а у женщин наряд состоял из туники-столы почти до пола, нижней туники и полукруглой мантии, которая застегивалась фибулой. Рукава нижней туники были узкими, а у далматика – значительно шире и короче, чтобы была видна богатая отделка. Помимо далматика, мужчины иногда носили пенулу – имеющую полукруглые очертания накидку с капюшоном или без.

Отличалось и наполнение костюма бедняков, богачей и знати. К примеру, нижняя туника императора была выполнена из тонкого шелка, долматик украшался золотой отделкой и подпоясывался перевязью, украшенной драгоценными камнями. Багровый или пурпурный в пол, оформленный особыми знаками – ромбами из парчи, которые назывались таблионами, завершали императорское одеяние. С VII века костюм императора дополнился лорумом – переродившейся греческой тогой, которая ведет свою историю от позднеримского парчового шарфа, драпировавшегося по особым правилам.

Императрицы носили узорчатые столы, парчовые плащи с широкой каймой, а также оплечье – особое украшение из драгоценных камней и жемчуга. Головной убор также был невероятно сложен и сплетался из множества узоров, выполненных драгоценностями, жемчугами, расшитых золотом. Простые горожанки носили мафорий – накидку на голову; её ношение после принятия христианства для замужних женщин стало обязательным.

Для духовных лиц характерны были латиклавии – длинные туники, украшенные двумя вертикальными полосами.